Vinho Marco Valerio Marcial
Produtor: Bodegas Langa
País: Espanha
Região: D.O.P Calatayud
Uva: 100% Garnacha
Tipo: Tinto
Viticultura: Biodinâmica e vegana
Safra: 2018
Amadurecimento: Fermentação com leveduras indígenas. 12 meses em deposito ovóide de cimento e 6 meses em garrafa.
Cor: Vermelho cereja maduro com toques de roxo.
Sabor: Taninos macios e elegantes.
Aroma: Fragrâncias elevadas de flores vermelhas, notas de ervas silvestres e notas claras de framboesa. Este vinho tem uma distinta sensação de pureza com um surpreendente fundo de framboesas.
Harmonização: Um entrecot clássico com legumes, assados ou tábua de queijos.
Graduação Alcoólica: 15%
Temperatura de consumo: 16° - 18° C
História do Vinho
M.V.MARCIAL foi um dos poetas mais importantes do Império Romano durante o século II.
Marco nasceu em Bilbilis (hoje Calatayud) e já escreveu sobre os bons vinhos que se faziam nesta terra.
Marco quer representar o natural, o vinho clássico romano, armazenado em cubas de barro e transportado em ânforas, com mínima intervenção humana, fermentado com leveduras nativas.
MARCO VALERIO MARCIAL é o capricho da família. Este é o único vinho tinto não envelhecido em barricas de carvalho, mas envelhecido em deposito ovóide de cimento.